| Objectifs | – Comprendre les principes et les exigences de la norme BRCGS v9 pour la sécurité alimentaire. – Apprendre à appliquer les méthodes et les procédures pour se conformer à la norme IFS v8 – Acquérir des connaissances sur les meilleures pratiques en matière de gestion de la sécurité alimentaire et de conformité aux normes internationales. |
| Contenu programme | 1. Introduction à IFS Food V8 2. Principales Différences avec la Version Précédente 3. Structure de la Norme 4. Exigences Clés de la Norme 5. Analyse des Risques et Points Critiques de Contrôle (HACCP) 6. Gestion des Fournisseurs et de la Chaîne d’Approvisionnement 7. Contrôles Opérationnels et Gestion de la Production 8. Gestion de la Documentation 9. Formation et Sensibilisation du Personnel 10. Audit et Certification 13. Études de Cas et Exemples Pratiques 14. Préparation à la Transition 15. Certification |
| Méthodologie | – Présentations interactives – Études de cas pratiques – Discussions et échanges d’expériences. |
| Durée | 02 jours de formation par Groupe (à convenir) Effectif limité à 08 personnes par groupe |
| Public-Cible | – Responsable qualité – Gestionnaires d’unité Agroalimentaire – Auditeurs Interne – Toute personne intéressée par la food safety |
| Prix (Dh HT) | Selon devis (présentielle ou on-line) |
| Lieu | A communiquer lors de l’inscription (Formation prévue à Agadir) |
| Livrable | Support et Attestation de formation. |
